栄養・生理学・生化学 – ページ 14

ケトン体がオートファジーを導く

2016年10月4日2016年10月4日 by KOJI

東京工業大学の生物学者、大隅良典教授がオートファジーの仕組みの解明でノーベル生理学・医学賞を受賞しました。オートファジーとは「自らを食べる」という意味があります。Autophagy=Self-Eating 生体は常に分 … 続きを読む

2016年9月28日 by KOJI

今日は高校時代の話をしたいと思います。僕の通った高校では一年に１回は芸術系のコースを履修しなければ卒業できませんでした。僕は写真と音楽制作と油彩画のコースをとりました。こちらがその校舎です。油彩画の授業は左の建物の … 続きを読む

2016年9月29日2016年9月26日 by KOJI

オメガ３使い方によっては認知症を予防したり、逆に癌を悪化させたりする栄養素。栄養に関心が高い人でも使い方を知らない人が多すぎる栄養素です。世の中には多くの栄養に関する誤解が蔓延していますが、このオメガ３もその一つです … 続きを読む

2016年9月26日 by KOJI

４日間の研修を振り返りながら宮崎県飫肥の研修所に宿泊しています。最後の瞑想のセッションに参加者のみなさんにこのようなことをお伝えしていました。もし、愛する子供たちに何か一つだけ残せるとしたら、何を残すでしょうか？私 … 続きを読む

2016年8月9日2016年8月9日 by KOJI

ケトジェニックレートはケトジェニック比、ケトジェニック指数と言われているようです。僕は「ケトジェニック率」と呼んでいました。ケトンダイエットアドバンスコースでは１日目でさらっと履修する内容ですね。復習を … 続きを読む

2016年7月8日2016年7月7日 by KOJI

本日「飽和脂肪酸は体に悪い」とのヘッドラインでＡＦＰの記事がYAHOO ニュースのトップに掲載されていました。この主張はケトン代謝を行う方には全く意味がないことを以下お伝えいたします。この記事は次の点でとても影響 … 続きを読む

2016年6月7日2016年6月7日 by KOJI

長谷部友美さんによる卵に関する記事のシェアを見て今朝思ったこと。生命には種ごとに遺伝子に組み込まれた習性というものがあります。両親から習わなくても備わっている性質です。人はあくびをしたり、危ないと言われ … 続きを読む

2016年5月27日2016年5月27日 by KOJI

もうすぐ発売となる中野ちさとさんによる「ココナッツオイル&低糖質麗しの最強レシピ」を監修させていただく光栄にあずかりました。昨年の２月頃だったと記憶してますが、中野ちさとさんといつものようにココナッツオイルと … 続きを読む

2016年3月12日2016年3月12日 by KOJI

糖アルコールは血糖値やインスリン値に影響を与えにくいという不思議な性質を持つ甘味料です。吸収されずに腸まで到達するタイプの糖アルコールは個人差がありますが、１日30g以上の摂取で腸内環境に影響を与えるといわれます。便 … 続きを読む

2016年3月2日2016年3月2日 by KOJI

1906年に発見されたアルツハイマー型認知症は110年経過した今でも医療的な解決法は存在しません。2000年以降、200以上のアルツハイマー治療薬が試験されましたが、いずれもこの進行性の認知症を止めることができません。 … 続きを読む