食事と身体 – ページ 9

飽和脂肪酸の無罪放免を

2016年7月8日2016年7月7日 by KOJI

本日「飽和脂肪酸は体に悪い」とのヘッドラインでＡＦＰの記事がYAHOO ニュースのトップに掲載されていました。この主張はケトン代謝を行う方には全く意味がないことを以下お伝えいたします。この記事は次の点でとても影響 … 続きを読む

2016年6月7日2016年6月7日 by KOJI

長谷部友美さんによる卵に関する記事のシェアを見て今朝思ったこと。生命には種ごとに遺伝子に組み込まれた習性というものがあります。両親から習わなくても備わっている性質です。人はあくびをしたり、危ないと言われ … 続きを読む

2016年5月27日2016年5月27日 by KOJI

もうすぐ発売となる中野ちさとさんによる「ココナッツオイル&低糖質麗しの最強レシピ」を監修させていただく光栄にあずかりました。昨年の２月頃だったと記憶してますが、中野ちさとさんといつものようにココナッツオイルと … 続きを読む

2016年3月12日2016年3月12日 by KOJI

糖アルコールは血糖値やインスリン値に影響を与えにくいという不思議な性質を持つ甘味料です。吸収されずに腸まで到達するタイプの糖アルコールは個人差がありますが、１日30g以上の摂取で腸内環境に影響を与えるといわれます。便 … 続きを読む

2016年3月2日2016年3月2日 by KOJI

1906年に発見されたアルツハイマー型認知症は110年経過した今でも医療的な解決法は存在しません。2000年以降、200以上のアルツハイマー治療薬が試験されましたが、いずれもこの進行性の認知症を止めることができません。 … 続きを読む

2016年3月1日 by KOJI

本日、無事に運転免許を更新しました！質問表で気になった「問3」糖体質で時間に拘束されない方は「はい」の方、とても多いはず。そして、講習の半分は認知症に関係する内容でした…5年前と全然違う。人口動態がそれだけ早く変 … 続きを読む

2016年2月6日2016年2月6日 by KOJI

今週届いたＴＩＭＥ誌の表紙を見て驚きました。ティーンのはずのバービーの体型が・・・シルエットだけ見たら一気に４０代に成長したようです。下腹が少し膨らんで、ヒップが突出しています。正面の人形写真を見ると横にも膨らんでい … 続きを読む

2016年3月2日2016年1月3日 by KOJI

今日は実家で夕食をいただきました。僕用にはサラダと鶏肉スープが用意されていたのですが、テーブルの上には昨日のおせちの残り物もありました。甘いものを食べるチャンスもこれを逃したらあまりないと思い、せっかくなので血糖値を … 続きを読む

2015年12月28日 by KOJI

先ほど会社の総務から次のようなメールが届きました。お正月の準備なのですが、来年はケトンダイエットを促進していくということで、お神酒・おとそ及びおつまみ関係は準備を控えようかと思うのですが、よろしいでしょうか？ &#82 … 続きを読む

2015年12月27日 by KOJI

今日は吉野ヶ里遺跡を子供達と訪問しました。弥生時代の村落を再現した広大な施設で当時の人々がどのように村を守るための戦争に備えていたのか、どのような食事をしていたのかを学びました。日本で農耕が始まったのは弥生時代と言わ … 続きを読む