食事と身体 – ページ 6

平均的な米国人

2019年1月17日 by KOJI

１月１４日のNYタイムス「背はあまり伸びてないけど、大きくなってるね」とのタイトルで、現在のアメリカ人の身体平均値が記事になっていました。男性　175cm 89.8Kg　BMI 29 女性　162c … 続きを読む

2019年1月10日2019年1月9日 by KOJI

農業開始以来数百年間、農家は様々な作物を栽培していた中で、きわめて重要な作物を一つ必ず作っていました。作物、というにはあまりにも当たり前すぎるかもしれません。それは・・・「草」です。草と言っても、芝のよ … 続きを読む

2018年12月30日 by KOJI

最近のメインストリームメディアでは「〇〇歳の〇〇さんが筋トレをやってます。あなたの（やらない）言い訳は何？」という記事をよく見かけます。昨日(Dec. 29, 2018)のウォールストリートジャーナルにも「彼女は … 続きを読む

2018年12月24日2018年12月23日 by KOJI

この時期、普段お酒を飲まない方でも、飲酒する機会が増えますね。先日、こんな顔をして出社した社員がいました。きっと、夜遅くまで飲み会があったのでしょう。彼は接客がある職務じゃないので二日酔いで出社しようが僕は全然気に … 続きを読む

2018年12月19日2018年12月19日 by KOJI

ヒトにとって唯一で最高の食事法そのようなものは存在しません。昨日、NYタイムスがこのテーマで記事にしていましたのでご紹介します。「肥満レビュー」という代謝障害に関する論文誌に12月3日に掲載された研究を取り … 続きを読む

2018年12月11日 by KOJI

進化は鉄排出機能を優先しなかった鉄は食事から摂取できる希少ミネラルでした。進化はを鉄を体内に貯める機能を排出より優先したため、殆どの動物は鉄を効率的に排出できません。体内鉄分はは酸化による害を起こしますが、これは今す … 続きを読む

2018年12月10日 by KOJI

妊娠中には鉄剤を処方されることがありますね。特に貧血と診断されると、鉄分がたりないと判断されるようです。鉄は細胞の成長にはとても重要なミネラルです。足りないと母体も胎児も大変！ということで、積極的に鉄が奨められているよ … 続きを読む

2018年12月1日2018年12月1日 by KOJI

「定期的な運動は身体を30年若く保つ」というタイトルと、「男女問わず運動を数十年行ってきた高齢者の筋肉は健康な２５歳の筋肉と多くの点で見分けがつかない」というサブタイトルに、この７０歳代を対象とした NY Times の … 続きを読む

2018年10月1日 by KOJI

Eat A Raimbow = 虹を食べようという言葉があります。つまり色とりどりの野菜を食べることにより、栄養をたっぷり摂取しよう、ということです。そこで、まじめに虹を構成している色のお野菜を摂ってい … 続きを読む

2018年6月18日2018年6月18日 by KOJI

The Magic Pill は2017年にリリースされたオーストラリアのドキュメンタリー映画です。 Low Carbohydrate High Fat (LCHF:低糖質高脂肪) 食は「ケトジェニックダイエット」として … 続きを読む