大瀧詠一サブスク解禁によせて
大滝詠一、楽曲サブスク解禁のニュースを見てとても懐かしい想いでが込み上げてきたのでそのことを書いてみようと思います。 当時僕は15歳でした。出発前に僕にシンセサイザーの触り方を教えてくれていたお兄さんのような存在の従弟か … 続きを読む
ココナッツオイルと5αリダクターゼ
「ココナッツオイルが性ホルモンを攪乱する。だから成長期の子供には与えない方がよい」という主張が複数の識者によって発信されています。 性ホルモン攪乱説に対する考察をおこないます。この説は学問を利用することにおいて共通してみ … 続きを読む
ファスティングにおける導入期と回復期：糖代謝と脂質代謝の違い
ファスティングには導入期と回復期を準備した方がよいのではないか？ の質問にお答えします 健康長寿を目的とした時に、ファスティングは素晴らしい手段です。 ファスティングの効果は大きくはデトックスやホルメシスです。この効果は … 続きを読む
「飽和脂肪酸は体に良くない」をなぜ信じてしまうのか (6) 直近の研究のアップデート
最後に、飽和脂肪酸の摂取は心血管疾患や死亡率とは関連性がないことを示す最近の研究を掲載しようと思いましたが、すでにNina Techolz等によるNutrition Coalitonというチームが飽和脂肪酸と心血管疾患の … 続きを読む
「飽和脂肪酸は体に良くない」をなぜ信じてしまうのか (5) First Do No Harm
“Primum non nocere“ とはラテン語で First Do No Harm 「何よりも害を成すなかれ 」という格言です。医師の宣誓であるヒポクラテスの誓いにも同じような「害を与えない … 続きを読む
「飽和脂肪酸は体に良くない」をなぜ信じてしまうのか (4) 誰が主張しているのか？
ココナッツオイル、もしくは飽和脂肪酸に対する批評を行っている記事をなんでもよいのでご覧ください。そこに、エビデンスの様に使われている記事や参照には必ずと言ってよいほどAmerica Heart Association ( … 続きを読む
「飽和脂肪酸は体に良くない」をなぜ信じてしまうのか (3) 根拠を評価する：エビデンスの強さ
資料２の原文記事にはいくつか参照元リンクがありましたので見ていきます。 まずは、「ココナッツオイルは毒」としたKarin Michels のドイツでの講義のYouTube 動画です。この講義がその後のココナッツオイル批判 … 続きを読む
「飽和脂肪酸は体に良くない」をなぜ信じてしまうのか (2) 根拠の有無を確認する
ここでは資料記事を読みながら、ココナッツオイルの飽和脂肪酸がなぜいけないのか、がどう説明されているのかを見ていきます。 参照論文が掲載されているか ここで問題になるのは、日本語メディアは参照元を表示していないゴミのような … 続きを読む
「飽和脂肪酸は体に良くない」をなぜ信じてしまうのか (1) 問題を定義する
「ココナッツオイルは飽和脂肪酸だから体に良くない」「ハーバードの教授がココナッツオイルを『ピュアポイズン』と言ってた」 このような「ココナッツオイルの危険性」「飽和脂肪酸のリスク」に関する質問をたくさんいただきます。 イ … 続きを読む